ASCII (American Standard Code for Information Interchange 美国信息交换标准代码)：

用7bit来表示一个字符，共计可以表示128字符。

ISO-8859-1：

用8bit来表示一个字符，即用一个字节（byte）表示一个字符，共计可以表示256字符。

由于iso-8859-1 是ascii的扩展，所以完全 向下兼容 ascii。

gb2312：

用2个字节表示一个汉字。

gbk ：

是对gb2312的扩展，是gb2312的超集。 将生僻字添加进来。

gb18030：

是最完整的汉字编码集。

big5 ：

台湾的汉字的字符集。

unicode ：

全球的所有国家的字符集，采用了两个字节来表示一个字符。但是存储英文等字符会造成存储空间的浪费

UTF , Unicode Translation Format：

unicode是一种编码方式，而UTF则是一种存储方式； UTF-8 是unicode的一种实现方式。

utf-16le （little endian 小端） ，utf16-be （big endian 大端）：

文件开头有zero width space，oxFEFF 开头 表示BE ，oxFFFE 开头 表示LE。

UTF-8,变长字节表示形式：

兼容 iso-8859-1和ascii，utf-8会通过3个字节来表示一个中文。

BOM (Byte order Mark 字节序标记) ：

不可见字符，utf-8格式在windows系统上会被加上BOM头。