GBK编码截取示例

$str = '我是谁';  //gbk编码的字符串echo mb_substr($str, 0, 1, 'gbk'); //输出 我

mb_substr方法比substr多一个参数，用来指定字符串编码。

utf-8编码截取示例

$str = '我abc是谁';  //utf-8编码的字符串echo mb_substr($str, 0, 2, 'utf-8'); //输出 我a

中英混合也完全没有问题。

注意：

1、使用的时候要注意php文件的编码，和网页显示时的编码。

2、使用这个mb_substr方法要事先知道字符串的编码，如果不知道编码，就需要判断，mbstring库还提供了mb_check_encoding来检验字符串编码。

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