一、认识字符编码：1、Java中String的默认编码为UTF-8，可以使用以下语句获取：Charset.defaultCharset();2、Windows操作系统下，文本文件的默认编码为ANSI，对中文Windows来说即为GBK。例如我们使用记事本程序新建一个文本文档，其默认字符编码即为ANSI。3、Text文本文档有四种编码选项：ANSI、Unicode(含Unicode Big Endi